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2018年7月5日(木):お湯を沸かせば、ほぼ完成!簡単「かちゅーゆー」

こんにちは。顔のたるみ研究員のタカエスです。

うだるような暑さが続きますね。
各地でビアガーデンや花火大会などの催しも始まり
外でお酒を飲んで楽しむ時季がやってきました!
しかし、ついつい飲みすぎて二日酔いになってしまう人も多いのでは?

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そんな時、私は「かちゅー(鰹)ゆー(湯)」を飲みます。
「かちゅーゆー」は、沖縄ではよく食される鰹節のスープ。
一番シンプルなものは鰹節にお湯をかけただけで完成します。
タカエス家では、お酒を飲みすぎた後には
祖母や母が必ずといっていいほど作ってくれました。

二日酔いは、肝機能で処理しきれない量のアルコール等が
体内に停滞することで起こります。
鰹節にはグルタミンと呼ばれるアミノ酸が豊富に含まれており
肝臓でのアルコール分解の効率を上げ、二日酔いを改善してくれるのです。

さらに、良質なタンパク質である鰹節は
コラーゲン生成も高めてくれるのだとか!

「かちゅーゆー」は、二日酔いにもハリのある肌にも
もってこいの逸品です!
鰹節とお湯さえあれば簡単にできるので
是非試してみてくださいね!

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